Dove si trova negli alimenti

Semi di senape, merluzzo, uovo, tonno, semi di girasole, cappone di pollo, seppia, cozze, polpo e semolino.

 

Proprietà

Antiossidante, svolge un ruolo nel mantenere un delicato equilibrio tra produzione di ROS (Specie Reattive dell’Ossigeno) e danno ossidativo a tessuti e organi.

 

Carenza

Un deficit di Se può determinare debolezza muscolare, abbassamento delle difese immunitarie, aumento dei processi infiammatori, disturbi alla tiroide, invecchiamento precoce, problemi alla pelle, perdita di memoria, arteriosclerosi e patologie cardiovascolari.

 

Livelli di assunzione raccomandati su base giornaliera, LARN 2014

Lattante	20 μg
Bambino/Adolescente	19-55 μg
Adulto	55 μg