Dove si trova negli alimenti
Cereali, ortaggi e frutta, legumi, carne.

 

Proprietà
Costituente di tutte le cellule, regolatore della pressione osmotica all’interno delle cellule, partecipa alla contrazione muscolare, regolazione dell’equilibrio dei fluidi e dei minerali.

 

Carenza
Debolezza muscolare, irregolarità del battito cardiaco, cambiamenti dell’umore, nausea e/o vomito, paralisi.

 

Livelli di assunzione raccomandati su base giornaliera, LARN 2014

Lattante	0,7 g
Bambino/Adolescente	1,7-3,9 g
Adulto	3,9 g