Dove si trova negli alimenti
Sale da cucina, alghe, segale, pomodori, lattuga, sedano e olive.

 

Proprietà
Regola il bilancio dei fluidi e di elettroliti, componente fondamentale degli acidi del succo gastrico.

 

Carenza
La carenza può verificarsi in caso di una grande quantità di liquidi a causa di una sudorazione eccessiva, vomito o diarrea o in caso di assunzione di diuretici.

 

Livelli di assunzione raccomandati su base giornaliera, LARN 2014

Lattante	0,6 g
Bambino/Adolescente	1-2,3 g
Adulto	1,9-2,3 g