Lo zenzero è una spezia usata in Cina e in India già fin dal terzo millennio a.C. sia come medicina che per i rituali religiosi. È una droga molto usata fin da tempi antichissimi anche in occidente: per gli Egizi era la spezia più importante dopo la cannella. Introdotta in Grecia da Alessandro Magno ed in seguito in tutta Europa, ha conosciuto una popolarità ininterrotta in Inghilterra.
Le proprietà terapeutiche che vengono attribuite allo zenzero sono:
- Antiemetico
- Anti-nausea
- Antivirale contro il virus del raffreddore
- Ipocolesterolemizzante
- Fluidificante del sangue e preventivo dell’aterosclerosi
- Tonificante cardiaco e regolatore della pressione sanguigna
- Azione protettiva dalle radiazioni
- Ostacola il progredire dell’artrite reumatoide e dell’osteoartrite
- Azione anticancerogena
- Attività antiossidante
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